Zástupci hub

Mykologie (starořecky μύκης, mýkēs 'houba' a -logie)^[1] je věda o houbách. Mezi houby patří oddělení ascomycota, basidiomycota, jařmové houby (Zygomycota), nočníkové houby (Chytridiomycota) a arbuskulární mykorhizní houby (Glomeromycota).

Tradičně se mykologové často zabývají plísněmi slizu (Myxomycota) a vaječnými houbami (Oomycota), které podle nedávných zjištění nejsou houbám blíže příbuzné. Věda o lišejnících – lichenologie – patří také k mykologii v nejširším slova smyslu, protože houby hrají v této symbióze dominantní roli. V mykologii dochází k velkému překrývání s mikrobiologií, protože mnoho hub – alespoň v určitých fázích vývoje – jsou také mikroorganismy.

Podle řecké legendy založil řecký hrdina Perseus město Mykény na místě, kde se osvěžoval vodou shromážděnou v klobouku houby (mýkēs).

Dějiny mykologie[editovat] | Upravit zdroj]

Termín mykologie vznikl v 18. století a byl vytvořen Christianem Hendrikem Persoonem, načež se pak rozšířil jako termín pro houbovou vědu.

Od objevů kožní houby Trichophyton schoenleinii, kvasinek Candida albicans, vakové houby Ctenomyces metagraphytes a dalších hub z roku 1841 je maďarský lékař David Gruby považován za skutečného zakladatele mykologie. V průběhu 19. století se parazitologie, která vznikla po zavedení mikroskopu v 17. století, vyvinula v moderní oblast mykologie. ^[2]

Starověk a starověk[editovat] | Upravit zdroj]

Již v prehistorických dobách lidé sbírali houby jako potraviny, pro léčebné účely a jako omamné látky. ^[3] Nejstarší písemné zmínky o houbách pocházejí od Euripida (480–406 př. n. l.). Řecký filozof Theophrastus z Eresos (371-288 př.nl) byl první, kdo se pokusil vytvořit druh vědecké diferenciace rostlin, včetně hub, prostřednictvím srovnávací morfologie. Pro něj byly houby rostliny, které postrádají důležité orgány. Kolem roku 150 př. n. l. popsal řecký lékař a básník Nikandros z Kolofónu (asi 200–150 př. n. l.) rozdíl mezi jedlými a jedovatými houbami. Plinius starší (23/24–79) provedl anatomickou klasifikaci ve své encyklopedii Naturalis historia tím, že přiřadil houby do kategorií houba (klobouková houba), agaricum (modřínový porling), suillus (hříbková houba), hlíza (lanýž) a hřib (císař). Současník, řecký lékař Pedanios Dioscorides (asi 30–80), místo toho rozlišoval houby podle místa jejich výskytu: kloboukové houby nad zemí, lanýže pod zemí, porlingy na stromech.

Středověk[editovat] | Upravit zdroj]

Ve středověku byl výzkum v oblasti hub víceméně nečinný; Místo nových poznatků se předávaly starověké znalosti, čímž došlo i k jejich falzifikaci. Mniši používali houby především jako potravu. Houbařské práce německé abatyše Hildegardy von Bingen (1098–1179), které byly na středověk jedinečné svým množstvím a kvalitou, jsou považovány za vynikající. Kromě toho existovali učenci, kteří obecně nedoporučovali konzumaci hub, jako Albertus Magnus (1193–1280). Podle jeho názoru, převzatého ze starověkých spisů, houby vznikají odpařováním a hnilobou. Kromě toho nejsou ani skutečnými rostlinami, protože nemají semena, větvičky ani listy.

16. až 18. století[editovat] | Upravit zdroj]

Dělení hub na jedlé a jedovaté bylo běžné až do renesance, jak je patrné z systematiky Charlese de l'Écluse (Clusius, 1526–1609). Ale s 16. stoletím středověká stagnace ve vědě o houbách začala ustupovat vědeckému pokroku. Adam Lonitzer (1528–1586) o houbách stále říká: "Nebuďte ani bylinami, ani kořeny, ani květinami, ani semeny, ale ničím jiným než horními tekutými vlhkostmi země, stromů, lesů a shnilých věcí, proto by byly také trochu času, pak v porostu rostou a také zanikají, ale hlavně se plazí, když hřmí." Ale i jeho současník Pietro Andrea Mattioli (1501–1577) se pokusil o systematické dělení hub do rodů. Giambattista della Porta (1539–1615) nazývá výtrusný prach hub jakýmsi "semenem".

V 17. století Joseph Pitton de Tournefort (1656–1708) rozpoznal, že houby jsou nezávislé organismy, které mohou způsobovat choroby rostlin. Jeho systém hub se později stal základem pro systematiku například Johanna Jacoba Dilena (Dillenius, 1684–1747) a Carla von Linné (Linné, 1707–1778). V té době byl stále velmi běžný předpoklad, že houby budou tvořeny jakousi "hnijící fermentací".

Linné umístí houby spolu s kapradinami, mechy a řasami do třídy "Cryptogamia" a také prosazuje systém binárního vědeckého názvu pro tuto třídu. Jedním z průkopníků mykologie byl pastor a přírodovědec Jacob Christian Schäffer (1718–1790), dopisující si s Linném, autorem čtyřsvazkového díla o bavorských a falckých houbách.

19. století[editovat] | Upravit zdroj]

Mykologie byla revolucionizována na přelomu 18. a 19. století systematickou prací Christiana Hendrika Persoona (1761–1836), Lewise Davida von Schweinitze (1780–1834) a Eliase Magnuse Friese (1794–1878), které lze označit za zakladatele moderní mykologie.

Další badatelé z této doby se svým výzkumným zaměřením:

• Samuel Frederick Gray – taxonomie
• Petter Adolf Karsten – Dickröhrlingsverwandte und Porlinge
• Joseph Henri Léveillé – taxonomie
• Lucien Quélet – taxonomie
• Paul Kummer – taxonomie
• Narcisse Théophile Patouillard – taxonomie
• Louis René Tulasne – rez, sprosťárny a ascomycete houby
• Julius Oscar Brefeld – Entwicklungsgeschichte und Phylogenie. Zavedení nových technik pro čistou kultivaci hub.
• Miles Joseph Berkeley – biologie a ekologie hub
• Anton de Bary – rezavé a sprosťárny, lišejníky, evoluční historie a fylogeneze

Práce de Bary Morphology and Physiology of Fungi, Lichens and Myxomycetes (1866) by mohla být nazývána první učebnicí mykologie.

20. století[editovat] | Upravit zdroj]

Reprezentantem mnoha významných houbových výzkumníků 20. století mohou být následující vědci, z nichž mnozí tradičně pocházejí z botaniky, ale nyní jsou již "čistokrevnými" mykology:

• William Alphonso Murrill – Porlings, trubky, listové houby
• Hans Kniep – cytologie a genetika ("Sexualita nižších rostlin")
• Ernst Gäumann – rezavé houby
• Rolf Singer – listové houby
• Hans Burgeff – Mycorrhiza v Orchidaceae a Ericaceae

S rostoucími vědeckými možnostmi – genetickými, mikrobiologickými, molekulárně biologickými a dalšími metodami – bylo na konci 20. století uznáno, že říše hub je stále z velké části neprozkoumaná. Zejména fylogenetický výzkum přináší zásadní změny v systematice hub. Třída břišních hub (Gastromycetes) se tak stala nadbytečnou, protože jejich zástupci byli nyní přiděleni do jiných, částečně odlišných tříd kvůli jejich evoluční historii.

21. století[editovat] | Upravit zdroj]

Věda začíná uznávat význam arbuskulárních mykorhizních hub (Glomeromycota) pro rozkvět mnoha rostlin. Právě tyto houby zřejmě hrají v budoucnu významnou ekologickou a ekonomickou roli, jejíž výzkum teprve začal.

Zatím je známo jen asi 80 000 z odhadovaných 1,5 milionu druhů hub. Systematika hub, stejně jako výzkum složek a metabolických produktů hub jsou stále v plenkách.

Výzkumné oblasti mykologie[editovat] | Upravit zdroj]

Taxonomie[editovat] | Upravit zdroj]

Vzhledem k tomu, že byla popsána pouze malá část (asi 5%) všech podezřelých druhů hub, je systematika hub jednou z největších výzev pro komunitu mykologů. Stejně jako v jiných oblastech biologie se v systematice hub používá stále více metod molekulární biologie, například polymerázové řetězové reakce nebo analýzy sekvencí DNA.

Ekologie, fytopatologie a mykorhiza[editovat | Upravit zdroj]

Jedním z zaměření mykologie je role hub jako patogenů v rostlinách, protože to je z ekonomického hlediska v popředí. Zejména monokultury pěstovaných rostlin mohou být vážně poškozeny fytopatogenními houbami, jako jsou houby smut a rust. Zde mykologové zkoumají infekční mechanismy a zkoumají způsoby, jak s nimi bojovat. Následuje vývoj opatření proti houbám, které mohou poškodit a zničit potraviny vyrobené po sklizni.

Pozitivní roli z lidského hlediska hrají houby se schopností různých forem mykorhizy, které mohou podporovat rozkvět rostlin a pěstovaných rostlin. Arbuskulární mykorhizníhouby, které byly podrobněji studovány teprve nedávno, zde mají značný význam. Kromě toho existuje mnoho dalších typů mykorhizy, jejichž význam pro ekologii nebo ekonomiku dosud nebyl plně prozkoumán.

Neben Bakterien sind Pilze die typischen Destruenten im ökologischen Stoffkreislauf. Ohne Pilze würde ein Berg von ansonsten kaum abbaubarem Lignin aus Holzresten die Lebensmöglichkeiten an Land stark einschränken.

Physiologische Besonderheiten von Pilzen sind bislang noch unzureichend erforscht. So steht man beispielsweise in der Wissenschaft immer noch vor dem Rätsel, wie bei Großpilzen die Schwerkraftwahrnehmung und die Reizantwort funktioniert. Experimente in Mikrogravitation, wie sie mit dem Samtfußrübling durchgeführt wurden, brachten bislang keine Klarheit.

Medizinische Mykologie[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die medizinische Mykologie (auch klinische Mykologie) ist ein Teilbereich der medizinischen Mikrobiologie, da pilzliche Krankheitserreger beim Menschen unter die Kategorie Mikroorganismen fallen. Sie befasst sich mit Interaktionen zwischen Pilzen und Mensch. Eine wichtige Rolle spielt die Erforschung von Diagnoseverfahren und Krankheitsprävention sowie die Therapie von Pilzinfektionen (Mykosen) und Vergiftungen mit Pilzgiften und Mykotoxinen.

Einige Pilze verursachen Krankheiten wie beispielsweise Aspergillose, Candidose, Fußpilz und Schimmelpilz-Allergien.

Anderen Pilzen wird jedoch auch eine therapeutische Wirkung nachgesagt (Medizinalpilze).

Mykologie in der Tierhaltung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Pilze treten als Krankheitserreger oder Produzenten von Toxinen auf. Andererseits sind Pilze auch Lieferanten von Antibiotika gegen bakterielle Erkrankungen bei Tieren. Es gibt auch Forschungen, minderwertige organische Substanzen – zum Beispiel Stroh – durch Pilze in höherwertige Futterquellen zu transformieren.

In freier Natur wird inzwischen der Chytridpilz vor allem in Südamerika und Australien zu einer Bedrohung für die dortige Froschwelt.

Technische Mykologie[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Wirtschaftlich bedeutsam ist die technische Mykologie. Untersucht wird hierbei ebenso wie bei der technischen Mikrobiologie der Stoffwechsel von Pilzen (Makro- und Mikromyzeten). Ebenso werden genetische und andere züchterische Methoden entwickelt und angewandt, um metabolische Stoffen erzeugen und gewinnen zu können. Beispiele sind die großtechnische Gewinnung von Antibiotika (zum Beispiel durch Penicillium-Arten), Vitamin C und Zitronensäure (durch Aspergillus-Arten), Vitamine der B-Gruppe durch Hefen. Daneben werden weitere Medikamente und Nahrungsmittel durch Pilze erzeugt.

Ein weiterer Aspekt in der technischen Mykologie ist die Fähigkeit einiger Pilze zum Abbau toxischer oder umweltschädigender Stoffe.

Angewandte Mykologie/Berufsfelder[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

• Grundlagenforschung
• Recycling
• Biotechnologie
• Biologischer Pflanzenschutz
• Gutachter, Pilzberater
• Pěstování hub
• Povrchová úprava dřeva (mycowood)[⁴]^[5]

Literatura[editovat] | Upravit zdroj]

• Hanns Kreisel: Etnomykologie. Seznam etnomykologicky, biotechnologicky a toxikologicky významných hub. Literatura – Umění – Lidová medicína – Farmacie – Techniky – Drogy – Toxiny – Barviva. Weissdorn-Verlag, Jena 2014, ISBN 978-3-936055-68-9.
• Emil Müller, Wolfgang Loeffler: Mykologie – Grundriß für Naturwissenschaftler und Mediziner. (1. vyd. 1968) 5. vydání. Thieme, Stuttgart u. a. O. 1992, ISBN 3-13-436805-6.
• Herbert Weber (Hrsg.): Allgemeine Mykologie. Fischer, Jena 1993, ISBN 3-334-60391-1.
• Heinrich Dörfelt (Hrsg.): Lexikon der Mykologie. Gustav Fischer Verlag, Stuttgart, New York, 1989, ISBN 3-437-20413-0.
• Heinrich Dörfelt, Heike Heklau: Die Geschichte der Mykologie. Schwäbisch Gmünd 1989.
• Hanns Kreisel, Frieder Schauer: Methoden des mykologischen Laboratoriums, Gustav Fischer 1987, ISBN 3-437-20382-7.
• Merlin Sheldrake: Propletený život: Jak houby formují náš svět a ovlivňují naši budoucnost. Ullstein, 2020, ISBN 978-3550201103
• Frederike Brocke: Zunderschwamm und Hexenröhrling. Jan Thorbecke Verlag 2006, Ostfildern, ISBN 978-3-7995-3527-4.
• Hanns Kreisel: Grundzüge eines natürlichen System der Pilze. Gustav Fischer, Jena 1969.
• Christian Volbracht: MykoLibri. Knihovna houbových knih. Publikováno vlastním nákladem. Hamburk 2006 (www.mykolibri.de).

Externí odkazy | Upravit zdroj]

Obrázky, zvuky či videa k tématu Mykologie na Wikimedia Commons

Wikizdroje: Mykologie – Zdroje a plné texty

• Evropská mykologická asociace EMA
• Acta Fungorum
• Mezinárodní mykologická asociace IMA
• Německy mluvící mykologická společnost DMykG
• Německá mykologická společnost DGfM
• Švýcarská mykologická společnost (SMG)
• Rakouská mykologická společnost
• Sydowia, vědecký časopis
• Der Tinting, časopis o houbách (německy)

Reference[editovat| Upravit zdroj]

1. Wilhelm Gemoll: Griechisch-Deutsches Schul- und Handwörterbuch. München/Wien 1965.
2. Benedikt Ignatzek: Mykologie. In: Werner E. Gerabek, Bernhard D. Haage, Gundolf Keil, Wolfgang Wegner (hrsg.): Enzyklopädie Medizingeschichte. De Gruyter, Berlin/New York 2005, ISBN 3-11-015714-4, s. 1019.
3. ↑ Ulli Kulke: Lidé doby kamenné pěstovali intoxikaci drogami. In: welt.de. 21. října 2008. Citováno 17. června 2022.
4. ↑ Walter Luthardt: Proces zušlechťování dřeva zvyšováním různých vlastností, jako je řezbářství a ostření, požární odolnost a vztlak. Patent NDR 2175, 1953.
5. ↑ Christel Köhler: Znáte Mykoholz? Urania Universum, Band 6, 1960, Seite 138–140.